学制：4年
授予学位类型：理学学士学位
一、专业发展
本专业发端于1995年医学营养学专业（专科），是云南省乃至全国高校设置最早、传承最久的营养学专业之一，2012年发展为食品卫生与营养学本科专业，是营养与食品卫生学博士、硕士学位授权学科。经过二十多年的建设和发展，本专业已形成鲜明的特色和优势。最新云南省高校本科专业综合评价为C+，位列第一。
二、培养目标
培养德智体美劳全面发展，具有医学知识背景，掌握营养学与食品卫生学及食品科学等理论和技能，能从事营养相关疾病防治、食品卫生检验及食品卫生监督和管理等方面的工作，及具备初步科研能力的应用型高素质人才。
三、核心课程体系
基础核心课程：基础医学课程+临床医学课程。
专业核心课程：全部营养学课程+部分食品科学课程+部分预防医学课程。
四、师资队伍配置
现有专任教师19人，有正高4人，副高7人；博士生导师1人，硕士生导师10人；具有博士学位者10人，占专任教师的50%。教师专业理论功底扎实、实践经验丰富、职称和学源结构合理。
五、实践教学平台
现有虚拟仿真平台3个：膳食调查，食源性疾病爆发调查和健康膳食配餐系统。实习基地6家，涵盖了昆明市主要三甲医院的临床营养科。
六、毕业生就业方向与质量
医疗机构、疾控、政府部门、企业和学校。
七、专业特色亮点
以“云南特有食物营养学研究、少数民族公共营养与健康和食品安全与检测”开展教学科研工作为办学特色，培养能解决实际问题的应用型高素质人才，真正实现食品卫生与营养学教育理论与实践的无缝链接。
