为加强新冠肺炎疫情防控形势下的学校食堂食品安全管理，保障师生生命健康安全， 2020年3月27日由后勤服务发展中心餐饮服务部组织，在东配一教室针对全体食堂工作人员开展《食品安全》的培训。
本次培训分三各部分，一是食品安全事故回顾；二是视频安全知识；三是餐饮从业人员需注意的关于食品安全的问题。此次培训由餐饮服务部质量监督员祝钰佳主讲，祝钰佳结合实际工作中的案例，深入浅出，对日常巡视食堂时所存在的问题提出分析解释。在整个培训过程中，参培员工们认真聆听，详细记录，大家互帮互学，纷纷表示受益匪浅。
餐饮服务部岳巨峰支部书记做总结发言，要求各食堂要切实落实日常生产中关于食品安全方面的要求，根据《食品安全法》和《餐饮服务部管理办法》操作好每一个小细节。切忌弄虚作假，应当认真对待每一个岗位上的每一个工作要求。
民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大教师和同学的安全，乃至生命的安危。同时，食品安全的教育是学校教育的一项重要工作，餐饮服务部将一如既往地坚持下去，为餐饮服务部员工普及食品安全的专业知识，营造良好的食品安全环境，为师生健康饮食提供有力保障，助力疫情防控复学工作。
