餐饮服务是后勤服务保障工作的重要组成部分，为了规范餐饮内部管理，不断增强员工的服务观念，提高员工的操作技能，进一步提高后勤中心餐饮服务水平和管理水平，后勤中心于5月6日中午13:30在东配楼一教室开展了餐饮服务知识培训，培训主要内容为制度建设。后勤中心领导及餐饮服务部全体职工参加培训。
此次培训共有三项议程。首先，刘斌总经理对学校的食堂现状进行了分析：一是食堂自身的卫生安全不达标，包括基础设施卫生问题，菜品卫生问题，人员自身卫生问题，人员缺乏卫生知识培训等；二是卫生规范与监察有待加强。
接下来，就学校的食堂现状，李志娟老师提出了三点建议：一是思想上认同部门的发展理念，认同感是部门的凝聚力；二是加强学习，人都必须要加强学习，解放思想，更新观念，提高自身素质，才能使自己跟上部门的变化和发展；三是行动上要高效。
最后，谭娅老师对“制度建设”进行了讲解，其幽默和独特的讲解方式给我们上了精彩的一课。制度化管理的重要性在于有利于企业效率的提升，有利于企业运行的规范化和标准化，有利于人才的培养，有利于降低决策失误率。
要实现部门与员工共同发展，需要全体成员共同努力，团结协作，不断改进和完善，共同创造更加美好的未来。
