6月11日，昆明医科大学“一站式”学生社区协同育人中心、公共卫生学院举办2026年春季学期第七期“导师会客厅”。活动特邀吴志霜副教授作题为“膳食纤维领域最新研究成果”的专题讲座，系统介绍膳食纤维的价值、功效、摄入现状及应用前景，引导公卫学子树立科学膳食理念。
讲座中，吴老师梳理了膳食纤维定义的演变与分类体系，辨析可溶性纤维与不可溶性纤维的差异，并详细解其化学结构、理化特性及天然食物来源。她重点阐述了膳食纤维在防控慢性病中优化肠道环境、预防便秘、平稳餐后血糖、降低血脂、增强饱腹感等多重作用，从而管理体重、修护肠道屏障、调节免疫力，并通过“肠—脑轴”影响认知与情绪。
吴老师引用多项权威医学研究指出，足量摄入膳食纤维可显著降低心血管疾病、2型糖尿病、肥胖及结直肠癌的患病风险。同时指出，我国成人每日推荐摄入量为25—30克，但居民普遍摄入不足，建议增加蔬菜水果、全谷物、杂豆类食物的摄入。最后，她展望了膳食纤维在食品、特医食品及临床领域的发展前景，提出多元改性技术优化、益生元功能开发、行业原料创新等方向。
本次活动帮助公卫学子深入了解膳食纤维的科研前沿与实践价值，进一步强化了科学膳食理念。同学们表示将从日常饮食做起，多摄入全谷物、蔬菜、水果、豆类等高纤维食物，以天然营养守护肠道健康，远离慢病困扰。
