殷建忠，昆明医科大学副校长，二级教授，博士生导师，国务院政府特殊津贴专家，云岭教学名师，国家级一流本科课程负责人，教育部首届高校健康教育教指委委员，健康云南发展智库首席专家，云南省哲学社会科学云南重点人群研究创新团队首席专家，云南省高校营养与食品安全重点实验室主任，云南省精准营养与公共健康博士生导师团队带头人，省级专家工作站项目负责人。
研究领域：营养流行病学。主持国家重点研发计划课题1项、国家自然科学基金 4 项、云南省科技厅基础研究专项计划重点项目1项。获云南省哲学社会科学优秀成果一等奖1项，云南省科技进步三等奖 4 项，云南省卫生科技成果二等奖1项、三等奖3项。代表性成果发表于The Lancet Regional Health – Western Pacific、JHEP Reports、eLife等期刊，入选ESI高水平论文2篇，在The BMJ发表文章简评（Rapid Response）10篇，研究论文摘要入选Cell Symposium、The Lancet Summit国际学术会议。作为执笔人之一的3篇决策咨询报告获正省级领导肯定性批示。主持完成教育部公共卫生与预防医学学术学位研究生课程建设项目，获云南省高等教育教学成果奖二等奖1项。